行業(yè)與解決方案
在釀造無酒精啤酒過程中通過順子機械計量系統(tǒng)添加調(diào)味品
發(fā)布時間：
2020-03-05 10:29
解決方案
順子機械為在啤酒生產(chǎn)中摻入調(diào)味品提供了以下解決方案：
一個 順子機械 計量泵用于添加調(diào)味品
調(diào)味品被放置在配有攪拌器，清潔球和兩個液位開關(guān)的容器中
過濾器吸入側(cè)的泵確保泵閥的功能正常（泵閥門無堵塞）
通過電磁流量計和控制回路不斷調(diào)整泵的流量，以便適合添加量
完全PLC控制， 但該系統(tǒng)也可以“手動”， 在這種情況下由電位計控制體積流量。
壓力側(cè)的接觸器，保護泵避免來自夾層膜的超壓
與流體相接觸的所有材料，具有的粗糙度Ra <0.8微米（不銹鋼為316 L）
為優(yōu)化注入過程的效能，推薦聯(lián)合使用壓縮機和過程隔膜泵。
背景
在食品工業(yè)中使用的調(diào)味物質(zhì)，基本上可以劃分為三種類型：
| 類型 | 說明 |
|---|---|
| 天然香料 | 從植物或動物原料，通過物理、微生物或酶加工方法獲得的調(diào)味物質(zhì)。 它們可以在其自然狀態(tài)或加工后供人食用， 但不能包含任何性質(zhì)相同或人工調(diào)味物質(zhì)。 |
| 性質(zhì)相同的調(diào)味物質(zhì) | 通過化學合成或離析方法得到的調(diào)味物質(zhì)。 這些物質(zhì)的化學和感官性質(zhì)與供人們消費的產(chǎn)品中所存在的自然風味相同， 但它們不能包含任何人工調(diào)味物質(zhì)。 |
| 合成調(diào)味物質(zhì) | 擬供人食用的非天然產(chǎn)品中所含的調(diào)味物質(zhì)，不論該產(chǎn)品被加工與否。 它們通常是通過分餾和額外的化學處理獲得的天來化學品而生產(chǎn)。 盡管它們的化學成分不同，但作為天然香料的感官特性是相同的。 |
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